Čočka

Čočka patří k oblíbeným luštěninám, nejznámější je u nás čočka zelená, z popředí ji ale pomalu vytlačuje čočka červená a čočka Beluga. Rozdíly jsou nejen v nutnosti namáčení, ale i v přípravě. Červená čočka je loupaná, proto se nemusí předem namáčet a nenadýmá, je uvařená za pár minut. Čočka je plná bílkovin a vlákniny, obsahuje vitamín B a kyselinu listovou. Skvěle se hodí k zahuštění polévek a omáček, výborná je čočková pomazánka.

Víte, jak čočku správně uvařit? Kam čočku použít? K čemu se hodí?