Marmelády, džemy
Marmeláda, džem, ovocná pomazánka, víte, jaký je v tom rozdíl? Marmeláda je produkt vyrobený výhradně z citrusových plodů, a to všech jejich částí (dužiny, šťávy, kůry, extraktu, …)
Džem je směs jednoho nebo více druhů ovoce a cukru svařená do rosolovité konzistence. Džem může být také označen jako „výběrový“ nebo „extra“, znamená to, že je se sníženým obsahem cukru. Všechny ostatní produkty se označují jako ovocné pomazánky. Ty mohou být jednodruhové nebo ve směsi ovoce, úplně bez přidaného cukru, nebo slazené jinými sladidly například jablečným koncentrátem, sladkými sirupy, stévií, sladidly anebo přírodními sladidly.
Povidla jsou potravina vyrobená z jednoho nebo více druhů ovoce (švestky, hrušky, jablka) s přídavkem přírodních sladidel polotuhé až tuhé konzistence.
