Bezlepkové potraviny

Bezlepkové potraviny a bezlepková dieta k zdravému životnímu stylu prostě patří. Vaše strava bude lehčí, lépe stravitelná, prospějete vašemu trávení, poznáte to i na váze.

Problém s trávením, nebo intolerance lepku je relativně běžný, mnoho lidí často ani nevnímá, že nějaký problém mají. Jedinou možností je lepek prostě vynechat ze stravy. Pozor, lepek se často vyskytuje i v potravinách, kde by být neměl.

Obiloviny obsahující lepek: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda

#ShowMore#

Povolené potraviny (a produkty z nich, bez příměsí).
Seznamy jsou orientační a vybrané z našich produktů.

• Rýže a produkty – rýžová mouka, kaše, křupky, těstoviny, pufovaná rýže a další.
• kukuřice – kukuřičná mouka, kaše, popcorn, polenta
• oves – ovesná mouka, ovesné vločky POZOR, musí nést označení bezlepkové potraviny.
• jáhly – jahelná mouka, kaše, vločky, křupky,
• pohanka – pohanková mouka
• quinoa
• luštěniny a produkty z nich – čočka, fazole, hrách, cizrna, sója
• Bezlepkové směsi připravené na pečení a vaření.
• Ořechy a semínka, karob
• Přesnídávky a ovocné šťávy
• Tuky – rostlinné a živočišné
• Nápoje – káva, mléko, čaje

Zakázané potraviny: 

Pšenice, žito, ječmen, oves (pokud není označený jako bezlepkový), špalda a produkty z nich, mouky, krupice, směsi, těstoviny, škrob, strouhanka...

Pšenice špalda, je stará odrůda pšenice, plná živin, obsahuje sice lepek, ale často bývá dobře tolerována. Pokud se tedy zaměřujete na snížení obsahu lepku v potravě, protože chcete zlepšit svůj jídelníček a nemáte žádná zdravotní omezení, pšenice špalda může být pro vás vhodná místo klasické bílé mouky.

Pozor také na dochucovadla: bujóny, pudink, sójová omáčka a další. Sušenky, piškoty, krekry, pokud nejsou označené jako bezlepkové.

Důležité je, jestli se lepku musíte vyhnout ze zdravotních důvodů, pak je nutné opravdu dobře číst etikety a držet se doporučení lékařů, anebo chcete pouze ulevit tělu od lepku. Sledujte na produktech označení pro produkty bez lepku, u těch které toto označení nemají, čtěte dobře etikety.