Oleje, máslo ghí (ghee)

Oleje patří mezi kvalitní zdroje tuků a tuky jsou nositelem chuti neboli, bez tuku není chuť. Vybírejte si však pečlivě, volte kvalitu. Olejů mějte doma několik a používejte je podle určení. Některé oleje jsou určené pouze ke studené kuchyni, na saláty a k přímé spotřebě, některé jsou na pečení a některé jsou určené ke smažení. Rozdíl je v surovině, ze které je olej vyroben, ale i ve způsobu zpracování. Podle způsobu zpracování dělíme oleje na za studena lisované (panenské) a rafinované.

#ShowMore#

Rafinované oleje vznikají při využití vysokých teplot a organických rozpouštědel. Jsou řídké, bez zákalu, nemají žádnou chuť ani vůni. Při vysokých teplotách uvolňují toxické látky. Oleje panenské jsou vyráběny šetrnou metodou lisováním surovin při nízkých teplotách. Obsahují vitamín, nenasycené mastné kyseliny, antioxidanty a další.
Mají chuť a vůni
, nejsou čiré, často obsahují zákal, mohou se zkazit při nesprávném skladování. Slunečnicový, řepkový, olivový, kokosový, anebo méně tradiční druhy jako avokádový, dýňový, lněný a konopný. Všechny jsou plnohodnotnými pomocníky v kuchyni, jen si správně vybrat.

Ghí, ghee, neboli přepuštěné máslo vzniká zahřátím másla a odstraněním mléčné složky.

Proč používat Ghí?

  • Ghí má dlouho dobu trvanlivosti.
  • Ghí má vyšší bod zakouření, může se použít i na smažení.
  • Ghí je vhodné i pro osoby s intolerancí na laktózu.
  • Ghí používejte jako náhradu jakéhokoliv tuku, nepřepaluje se, tedy je vhodné i k pečení a smažení.

Nejprodávanější

Umeocet 500ml
Country Life Umeocet 500ml
Skladem (2 ks)
COUNTRY-463012
 
85,90 Kč
Ghí - 100% máselný tuk
ALLNATURE Ghí 450ml
Skladem (22 ks)
ALL-00001
 
179 Kč
Olivový olej ve spreji
 
187 Kč
Kokosový olej ve spreji
 
161 Kč
Slunečnicový olej na pečení a smažení BIO
–7 %
Původně: 166,90 Kč  (–7 %)
156 Kč
Kokosový olej dezodorizovaný BIO
 
127 Kč
Rýžový olej
HEALTH LINK Rýžový olej 500ml
Skladem (2 ks)
VEGA-499
 
125,90 Kč
Kokosový olej extra panenský
HEALTH LINK kokosový olej BIO 400ml
Skladem (3 ks)
VEGA-001976
 
149,90 Kč
Olej omega 3 a 6
EMILE NOËL Olej omega 3 a 6 BIO 500ml
Skladem (2 ks)
VICOUNTRY-430125
 
329,90 Kč
24 položek celkem
Ghí - 100% máselný tuk
Novinka
ALLNATURE Ghí 450ml
Skladem (22 ks)
179 Kč

100% máselný tuk bez laktózy. Vhodný na teplou i studenou kuchyni.

ALL-00001
Kokosový olej panenský
Novinka BIO
199 Kč

Kokosový olej lisovaný za studena. Využijete v kuchyni i pro kosmetické účely.

ALL-00002
Olej slunečnicový dezodorizovaný na smažení a pečení BIO
BIO
191,90 Kč

Dezodorizovaný olej lisovaný za studena.

COUNTRY-430083
Olej slunečnicový na smažení a pečení BIO
BIO
169,90 Kč

Olej lisovaný za studena v kvalitě BIO.

COUNTRY-999377
Umeocet 500ml
85,90 Kč

Unikátní ocet, který vlastně octem není. Skvěle dochutí pokrmy.

COUNTRY-463012
Olej omega 3 a 6
BIO
329,90 Kč

Směs olejů lisovaných za studena. Na studenou kuchyni.

VICOUNTRY-430125
Sezamový olej BIO
210,90 Kč

Sezamový olej z pražených semínek.

COUNTRY-4300078
Dýňový olej BIO
BIO
178,90 Kč

100% dýňový olej lisovaný za studena. S vysokým obsahem polynenasycených tuků.

VEGA-000504
Kokosový olej extra panenský
BIO
92,90 Kč

Kokosový olej má i kosmetické využití, vhodné na zábaly vlasů či jako výživa pro pokožku.

VEGA-15044
Kokosový olej extra panenský
BIO
149,90 Kč

Kokosový olej je vhodný na vaření či na využití v přírodní kosmetice.

VEGA-001976
Avokádový olej BIO
BIO
172,90 Kč

100 % BIO panenský avokádový olej z prvního lisování za studena

VEGA-000236
Přepuštěné máslo Ghí
204,90 Kč

Ghí nebo také Ghee či ghíčko je bezvodý máselný tuk, který vzniká přepuštěním másla.

NATURAL-09262
Kokosový olej
BIO
130,90 Kč

Kokosový olej od firmy BIO PLANETE pochází z Jižních Filipín. Při zpracování nepřesáhne v žádné fázi 40 °C a proto je tento olej RAW.

COUNTRY-430065
PLANETE Olej řepkový BIO 500ml
BIO
159,90 Kč

Panenský řepkový olej lisovaný za studena, bez použití chemikálií.

COUNTRY-004034
Kokosový olej dezodorizovaný BIO
BIO
127 Kč

Kokosový olej v biokvalitě zbavený vůně.

PRO-BIO-677
Nahoru
Další produkty