Zeleninovo - banánové risotto

Nevšední kombinace zeleniny a banánu v rizotu - nebojte se vyzkoušet nové chutě ...

Zeleninovo - banánové risotto

Nevšední kombinace zeleniny a banánu v rizotu - nebojte se vyzkoušet nové chutě ...

Připravíme si:

  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 300 g rýže 
  • 300 g cherry rajčátek
  • 200 g pórku
  • 1 cibule
  • 3 - 4 banány
  • 2 stroužky česneku
  • hrst čerstvé bazalky
  • Olivový olej
  • mořská sůl
  • pepř
  • parmazán na ozdobu

Postup:

Česnek a cibulku oloupeme a pokrájíme nadrobno, na kolečka nakrájíme také pórek. V pánvi rozehřejeme olivový olej, na něm osmažíme cibulku s česnekem. Na mírném ohni podusíme cca 3 minutky. Následně přidáme pórek a propláchnutou rýži. Důkladně promícháme. Poté zalijeme 1/2 litrem zeleninového vývaru a přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni.

Až bude vývar téměř vypařený, přidáme další půl litr a dusíme ještě asi 5 - 10 minut. Mezitím si nakrájíme banány a cherry rajčátka na malé kousky. Přidáme do rizota a vaříme, dokud rýže úplně nezměkne. Poté vypneme sporák a vmícháme ještě lístky bazalky, osolíme a opepříme.

Podáváme posypané strouhaným parmazánem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení