Veganská pizza

Pizza bez jakékoli živočišné ingredience. Křupavá a zdravější. :-)

Veganská pizza

Připravíme si:

Těsto

  • 150g špaldové mouky
  • 100g hladké mouky 
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce sušeného droždí
  • 150ml vlažné vody

Na pizzu

  • Rajčatový protlak nebo rostlinná smetana na vaření
  • Zelenina dle chuti (rajčata, paprika, kukuřice, hrášek, cuketa, celer, česnek, mrkev, listový špenát, ... )
  • Žampiony
  • Veganský sýr (Violife, Veganline, ...)
  • Oregano, bazalka (sušené i čerstvé)

Postup:

Smícháme v míse špaldovou a hladkou mouku, sůl, cukr a droždí. Přilijeme olej a postupně přidáváme vodu. Vypracujeme těsto, které dáme do tepla 30 minut vykynout. Můžeme jen také umístit do trouby vyhřáté na méně než 50°C. 

Mezitím můžeme na olivovém oleji lehce osmažit vybranou zeleninu a žampiony, můžeme okořenit kořením na pizzu či jiným kořením dle chuti (není nutné - zeleninu můžeme na pizzu dát i syrovou.)

Nakynuté těsto ještě lehce zpracujeme a vyválíme do placky. Položíme na plech či do dortové formy, pizza pak bude mít krásně kulatý tvar :-) 

Těsto potřeme rajčatovým pyré nebo rostlinnou smetanou, na tento základ dáme osmaženou či syrovou zeleninu, houby a zasypeme veganským sýrem (můžeme použít i třeba nastrouhané přírodní tofu.) Posypeme oreganem, bazalkou a pečeme na 190°C po dobu cca 25 minut.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení