Lassi je osvěžující nápoj který vznikne rozmixováním čerstvého bílého jogurtu s vodou. Samotný čerstvě připravený jogurt je dobře stravitelnou, výživově bohatou potravinou, pomáhá podpořit trávení. Jeho chladivou a osvěžující chuť si rychle zamilujete, především v horkých dnech.
V receptech se můžete setkat s postupem, kdy se jogurt míchá s vodou pokojové teploty, anebo se přidávají kostky ledu.
Ideální je vždy čerstvě připravené a můžete popíjet v průběhu dne, mezi jídly.
- 2 hrnky bílého jogurtu
- 180 ml studené vody
- špetku mletého kardamomu
- nasekané pistácie nebo mandle
- led kostky (nemusí být)
- 1 - 2 lžíce agávového sirupu
V mixéru smíchejte jogurt, vodu, kardamom, agáve sirup a důkladně rozmixujeme. Nalijte do sklenic, přidejte kostky ledu a ozdobte nasekanými pistáciemi nebo mandlovými kousky/lupínky.
Vyzkoušejte další příchutě - exotické sladké mango a papáju, anebo domácí maliny, ostružiny. K základu přidejte vždy zhruba 200 g pokrájeného ovoce (jeden hrnek).
Nutellové Lassi s ořechy
K základu přidejte 100 g hořké čokolády, 4 lžíce Nutelly (můžeme použít domácí Nutellu), 2 lžíce kakaa a hrst lískových ořechů.
Čokoládu, nutellu a kakao rozehřejte ve vodní lázni a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Všechny suroviny rozmixujte a podávejte ozdobené nasekanými ořechy.
Avokádové Lassi
K základu přidejte 2 zralá avokáda, 1 lžíci růžové vody. Vše rozmixujeme dohladka.
Pistáciové Lassi
K základu přidejte hrnek loupaných pistácií. Umixujeme dohladka a podávejte s nasekanými pistáciemi.