Vyzkoušejte skvělou směs, která chutná jako na dovolené u moře! 

Orientální sladko-kyselá směs s ananasem

Budeme potřebovat:

• 1 cibulka
• 2 stroužky česneku
• Zázvor - čerstvý (cca 2 cm)
• 2 mrkve
• 1/2 ananasu (použít můžeme i ananas v plechovce)
• 5 - 7 žampionů (dle velikosti)
• Agávový sirup
• Řapíkatý celer
• 1 hrst Goji
• 1 hrst dýňových semínek
• Římský kmín
• Kajenský pepř
• Kurkuma
• Mořská či himalájská sůl
• Olivový olej
• Volitelné - tofu, seitan či tempeh

Postup:

Na olivovém oleji osmahneme cibulku a prolisovaný česnek. Po chvilce přidáme mrkev a řapikatý celer na tenké proužky. Zasypeme kořením, podlijeme troškou vody, promícháme a necháme podusit. Po asi 5 minutách přidáme ananas pokrájený na drobné kostičky, žampiony nakrájené na plátky, goji a dýňová semínka. Podusíme dalších 5 minut a poté přidáme agávový sirup, který směsi dodává nasládlejší chuť.

Podáváme s jasmínovou rýží.