Úžasné řezy s malinami, ořechy a s vrstvou domácí kakaové polevy Vás nadchnou.
Připravíme si:
Na "korpus" řezů:
1 hrnek ořechů (mandle, vlašské, pekanové, kešu ... dle chuti)
1/3 hrnku nepraženého kakaa
3 lžíce kokosového oleje (necháme rozehřát)
1/2 hrnku sušených datlí
Náplň:
2 - 3 hrnky čerstvých malin
2/3 hrnku kešu ořechů
1/3 hrnku strouhaného kokosu
6 lžic agávového sirupu
1 lžíce kokosového oleje
Vrchní vrstva z domácí "čokolády":
1/2 hrnku kakaového másla či rozehřátého kokosového oleje
1/2 hrnku nepraženého kakaa
1/4 hrnku agávového sirupu
Postup:
Nejprve všechny ingredience důkladně rozmixujeme. Směs vtlačte na plech vyložený pečícím papírem a dejte na půl hodiny až hodinu do ledničky (můžeme i do mrazáku, pokud se Vám vejde.)
Poté připravíme náplň - rozmixujeme všechny přísady na náplň (kromě kokosového oleje). Poté vmícháme kokosový olej. Dáme na korpus.
Posledním krokem je kakaová vrstva. Rozpustíme kakaové máslo, přidáme javorový sirup a kakao. Ušleháme, aby se vše dobře spojilo. "Polevu" přidáme na vrch a celé dáme zatuhnout minimálně na hodinu do lednice.
Podáváme ozdobené čerstvými malinami. Tyto řezy jsou chuťově opravdu skvělé.