Nepečené jahelné kuličky s mandlemi

Nepečené jahelné cukroví s mandlemi, kokosem a rozinkami. Samozřejmě můžeme zapojit fantazii a podle svého recept poupravit! :-)

Připravíme si:

Na 50 ks kuliček:

  • 200 g syrových jahel 
  • 100 g rozinek
  • 100 g oloupaných a opražených mandlí
  • 250 g strouhaného kokosu
  • 4 lžíce sušeného ovesného nápoje
  • Cca 10 lžic rýžového nebo javorového sirupu
  • Špetka mořské soli

Jáhly properte a uvařte s rozinkami a se špetkou mořské soli v poměru 1 díl jáhel na 2 díly vody. Výsledná konzistence uvařených jáhel může být mírně kašovitá.  Po vychladnutí jáhlů k nim přidejte mandle, kokos, sušený nápoj a postupně přidávejte sirup. Můžete přidat i více rozinek, pokud si přejte sladší chuť.
Vypeacujte těsto, dle chuti a konzistence přidejte ještě sirup. Pokud máte těsto moc řídké, přidejte ještě trochu kokosu.  Z těsta tvarujte kuličky a obalujte je v kokosu.
Chceme-li chuť obměnit, můžeme přidat přidat 2-4 lžíce arašídového, mandlového nebo jiného másla a samozřejmě zkoušet různé kombinace ořechů, sušeného ovoce a koření.