Máte rádi kokosové či banánové chipsy? Lupínky, nebo chcete-li chipsy z ovoce karambola si můžete vyrobit sami doma, mají krásný tvar hvězdiček a hodí se proto na Vánoce :-) Ale nejen na ně, toto sladké mlsání si samozřejmě můžete dopřát kdykoli v roce.
Připravíme si:
- Ovoce karambola, počet kusů záleží na tom kolik lupínků chcete ... (cca 2 - 4 kusy)
- 250g třtinového cukru nebo medu
- 250 - 300 ml vody
Postup:
Karamboly nakrájíme na tenké plátky.
Do hrnce dáme med či třtinový cukr, zalijeme vodou, rozmícháme a přivedeme k varu. Do horké vody přidáme karambolové plátky, odstavíme z plotny a necháme odstát 10 - 15 minut. Následně scedíme a necháme ovoce trošku okapat.
Rozehřejeme troubu na 100°C, hvězdičky dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě 1 - 1 a čtvrt hodiny.
Usušené lupínky necháme vychladnout a máme hotovo.