Hrachová curry polévka
Zkuste "hrachovku" jinak! Kari koření a kokosové mléko jí dodá zcela novou chuť.
Připravíme si:
- 200g žlutého hrachu
- Kari koření či kari pasta (1 lžíce)
- Kokosové mléko
- Mořská sůl
- Špetka olivového oleje
Postup:
Hrách propláchneme a přes noc namočíme. Ráno vodu slijeme, nalijeme čerstvou a hrách uvaříme do měkka podle návodu k přípravě. V hrnci na špetce oleje osmahneme kari koření, přidáme uvařený, scezený hrách a trošku vody. Mícháme, aby se chutě spojily. Hrách důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. Následně přidáme ještě kokosové mléko, špetku soli a polévka je hotová. Zdá - li se nám příliš hustá, zředíme ještě troškou vody.