Dýňové pyré

Výborné dýňové pyré využijete do mnoha různých receptů. Připravte si jej do zásoby a uložte do mrazáku. 

dynove_pyre (1)

 

Připravte si jednu hokaido dýni. Dýni důkladně omyjte, rozřízněte, očistěte a vydlabejte semínka a vlákna. Takto očištěnou dýni nakrájejte na větší kostky a rozložte na plech vyložený pečícím papírem.

Dýni pečte asi 10 - 15 minut na 250°C. Pak nechte vychladnout.

Kostky dýně přesuňte do mixéru nebo do velké mísy a rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. 

Pyré máte takto připravené k použití. Můžete jej také uložit do malých misek/sáčků a uschovat v mrazáku na později.