Domácí višňová marmeláda

Jak připravit domácí marmeládu ??? Víme jak na to...

Připravíme si vypeckované višně - v mém případě 850g, cukr, agar, stevii, BIO citrón a vanilkový lusk
1. rozmixujeme je ponorným mixérem a přivedeme k varu. Průběžně odebíráme tvořící se pěnu.

Páté necháme cca 10min probublávat na mírném plameni,  aby se nastartoval přirozený želírovací proces.

2. Přidáme citronovou šťávu a agar, promícháme, aby se netvořili hrudky. Cukr přidávám nakonec. Příliš brzy by zastavil tuhnutí.

TIP!!
"Pokud si myslíme,  že by mohlo být hotovo, odebíráme si malý vzorek bokem na talířek a až vychladne, vidíme, jak je marmeláda tuhá."

3. Ještě horké plníme do vymytých sklenic. Očistíme hrdla, pevně uzavřeme a otočené necháme cca půl hodiny tuhnutí. Po vychladnutí uchováme v chladu a temnu.

 Pro ozvláštnění můžeme přidat různá koření - badyán, skořice, kardamom, vanilka... či citrónovu kůru...

DOBROU CHUŤ !!!!! 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné