Cuketovo - cizrnové placičky

Cuketové placky asi znáte, ale napadlo Vás někdy do nich přidat královnu luštěnin ??? Tak to pojďte vyzkoušet...

 Připravíme si:

Postup

Cuketu nastrouháme na hrubé straně struhadla. Přidáme k ní špetku soli a necháme chvilku (asi 3 minuty) odstát. Poté z cukety "vymačkáme" přebytek šťávy. Cizrnu si orestujeme na špetce kokosového oleje, případně nasucho. Rozmačkáme ji ručně, případně lehce rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme chilli, prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou cibulku, lahůdkové droždí, tři lžíce mouky a špetku soli. Vypracujeme v těsto. Vytvarujeme placičky o průměru 5 - 7 cm a smažíme na kokosovém oleji z každé strany dozlatova. Samozřejmě placičky nemusíme smažit - můžeme je upéct v troubě asi na 180°C.