Čočkovo - bulgurové kuličky

Výborné kuličky, které poslouží jako alternativa masových kuliček třeba k rajské omáčce či ke špagetám.

Čočkovo - bulgurové kuličky

Budeme potřebovat:

  • 1 hrnek uvařeného bulguru 
  • 1,5 hrnku uvařené červené čočky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 menší cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrnek opražených slunečnicových semínek
  • 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1 lžička bazalky
  • 1 lžička soli
  • Mletý pepř

Postup:

Nejprve na sucho opražíme slunečnicová semínka, která rozmixujeme v mixéru. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Veškeré ingredience zpracujeme v míse do hmoty, ze které tvarujeme kuličky libovolné velikosti. Kuličky smažíme na olivovém oleji do zlatova, případně pečeme v troubě na 160°C po dobu 10 - 15 minut, dokud nejsou kuličky křupavé. 

Jsou ideální obdobou masových kuliček v omáčkách. 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz