Výborné kuličky, které poslouží jako alternativa masových kuliček třeba k rajské omáčce či ke špagetám.

Čočkovo - bulgurové kuličky

Budeme potřebovat:

• 1 hrnek uvařeného bulguru 
• 1,5 hrnku uvařené červené čočky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 menší cibulka
• 2 stroužky česneku
• 1 hrnek opražených slunečnicových semínek
• 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 1 lžička bazalky
• 1 lžička soli
• Mletý pepř

Postup:

Nejprve na sucho opražíme slunečnicová semínka, která rozmixujeme v mixéru. Na olivovém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Veškeré ingredience zpracujeme v míse do hmoty, ze které tvarujeme kuličky libovolné velikosti. Kuličky smažíme na olivovém oleji do zlatova, případně pečeme v troubě na 160°C po dobu 10 - 15 minut, dokud nejsou kuličky křupavé. 

Jsou ideální obdobou masových kuliček v omáčkách.