Domácí zmrzlina ještě navíc z domácích surovin chutná prostě dobře. Tenhle osvěžující nakyslý sorbet s mátou vás nastartuje. Podle kyselosti rybízu přidejte cukr nebo jiné sladidlo.
Rybízový sorbet s mátou
- 500g černého rybízu
- Šťáva z 1/2 citronu
- 20 lístků máty
- Datlový, agávový, rýžový nebo jiný sirup
- 150ml vody
Postup:
Vodu přiveďte v hrnci k varu. Vsypte omyté kuličky rybízu a zhruba 5 minut povařte. Přidejte mátové lístky, ještě minutu povařte. Nakonec přidejte sirup nebo jiné sladidlo, promíchejte odstavte a nechte vychladnout. Nakonec přilijte citronovou šťávu, promíchejte a uložte do mrazáku na několik hodin (ideálně přes noc).
Podávejte ještě ozdobené lístečky máty.