Mouka Šmajstrla je namletá z pohanky pěstované pouze na českých polích. Vyráběna je klasickým mechanickým způsobem. Pohanková mouka je přirozeně bezlepková, obsahuje spoustu vitamínů a látek prospěšných pro lidský organismus.
Použití
Pohanková mouka má široké využití. Hodí se pro přípravu chleba, rohlíků, koláčů, ale i sušenek a jemného cukroví, palačinek a různých placek.