Demerara má oproti ostatním třtinovým cukrům sladší chuť a vůni. Vyrábí se z třtinové šťávy a díky způsobu zpracování si zachovává řadu minerálů a vitamínů. Má hrubší, krupicovitou a křupavou strukturu.
Třtinový cukr je vynikající do domácích sušenek a keksů hlavně pro svou neodolatelnou chuť. Cukr není rafinovaný a nebyl ani jinak chemicky čištěn či upravován.
Použití
Cukr je vhodný na studené i teplé nápoje, na slazení těst, do kaší, na výrobu koktejlů,...
