PROVITA Bulgur pšeničný 500g

Bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná tvrdá pšenice. Zrno se vyčistí, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky.  Bulgur je lehce stravitelný a má příznivé nutriční složení, obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, například vitamín A, fosfor, železo a hořčík. Je vhodný i pro děti.

Bulgur má lehce oříškovou chuť. Vzhledem k tomu, že je bulgur již předvařený, jeho příprava je opravdu rychlá a snadná.

Pšeničný bulgur je surovina, která se v kuchyni neztratí. Tradičně se používá hlavně v zemích východu, kde se z něj připravuje například pilaf, falafel, kibbeh.  Používá se do teplých i studených salátů. V české kuchyni se bulgur používá do nádivek, karbanátků, polévek nebo jako příloha k masům.

Použití bulguru?

• Používá se nejčastěji jako příloha k masu, zelenině, omáčkám.
• Hodí se tak pro přípravu rizot, nádivek a různých směsí z jedné pánve.
• Použijte ho také jako zavářku do polévek, nebo do salátu teplých i studených, k zapékání.
• Výborná ja bulgurová kaše, nákyp a můžete jej použít i do sladkého pečení a dezertů.

Jak připravit bulgur?

To si přečtěte si v našem samostatném článku "Jak uvařit bulgur". V návodu najdete 3 různé postupy přípravy, včetně našeho osvědčeného, součástí je fotopostup.

Kde použít BULGUR?

• Bulgur používejte stejně jako kuskus nebo rýži. Je velmi chutný jako samostatná příloha k masu, k zelenině. Chuťově je ale poměrně neutrální, skvěle se tedy hodí i k různým omáčkám, nebo zalití výpekem.
• Můžete jej také ochutit bylinkami a kořením, vařit ve vývaru. Přidat zeleninu na malé kousky a připravit si jej jako salát. Můžete jej zapékat, nebo použít pro přípravu rizota (bulgureta).
• Bulgur můžete také přidat do karbanátků, nádivky, plněných paprik, jako zavářku do polévky. A výborně chutná i nasladko. Připravte si bulgurovou kaši, nákyp, použijte jej do koláčů.

Složení, specifikace a alergeny