Tato lněná mouka je vyrobena z hnědého lnu. Je přirozeně bezlepková, bohatá na vlákninu a bílkoviny. Obsahuje 40g bílkovin na 100g výrobku. Naopak sacharidů a tuků má poskrovnu. Proto je vhodná k zahušťování pokrmů při nízkosacharidových dietách. Při používání lněné mouky dávejte pozor na dávkování - při konzumaci většího množství může mít projímavé účinky.
Použití
Lněnou moukou nahraďte část klasické při výrobě pečiva - ideální na přípravu chleba, ale i sladkých dezertů a koláčů. Používá se do proteinových nápojů, jogurtů, musli,... Výborně poslouží i k zahuštění omáček, polévek a zeleninových pokrmů.
