Kuskus

Kuskus

Kuskus je, pro někoho možná překvapivě, těstovina vyráběná nejčastěji z pšenice, ječmene nebo prosa. Svou oblibu si získal hlavně díky rychlé a jednoduché přípravě.
Kuskus se běžně používá jako příloha k masu nebo zelenině, konzumovat ho lze teplý i studený, výtečně chutná připravený na sladko.

Kuskus je využíván v redukčních dietách pro svou schopnost nabudit pocit sytosti. Je i důležitým zdrojem energie (obsahuje poměrně vysoké množství sacharidů).
Zdravější je celozrnná verze, ve které je více minerálních látek, vitaminů i vlákniny.