Len zlatý je zajímavou alternativou k hnědému lnu. Všechny cenné látky obsahují prakticky ve stejném množstí. Zlatý len má oproti hnědému jemnější chuť.
Len doporučujeme konzumovat mletý (případně pořádně rozkousaný), aby ho tělo dokázalo strávit. Len můžete v některých pokrmech použít jako náhražku oleje či vajec.
Použití
Lněné semínko přimíchejte do těsta na pečivo nebo posypte finální výrobek. Semínko přisypte i do oblíbené kaše nebo zeleninové polévky.
Při pečení nahradí lžíce semínek lžíci margarínu či oleje. Pro náhradu 1 vejce v těstě smíchejte lžíci semínek se třemi 3 lžícemi vody a nechte několik minut odstát. Poté přimíchejte do těsta.
