Kuskus je v naší kuchyni poměrně běžnou záležitostí. Ale už jste ochutnali cizrnový kuskus? Je přirozeně bezlepkový a velmi chutný. Jeho příprava není nijak náročná.
Proč jíst cizrnu?
Že by měly být luštěniny pro své prospěšné vlastnosti pravidelně zařazovány do našeho jídelníčku každý ví. Cizrna oproti jiným luštěninám obsahuje větší množství esenciálních aminokyselin (lysin, isoleucin, tryptofan). Je plná vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B9 a beta-karotenem), obsahuje kyselinu linolovou a olejovou. Z minerálů stojí za zmínku draslík, vápník, hořčík a zinek.
Příprava
Cizrnový kuskus se připravuje stejně jako jakýkoliv jiný. Zalijte ho vařící vodou v poměru 1:1 a nechte 5 minut odstát. Občas promíchejte. Kuskus stačí dochutit kořením a rychlý oběd je hotový. Výborný je i jako příloha k masům a zelenině.
Firma Country Life je na trhu více jak 20 let. Jejím zakladatelem a majitelem je Otakar Jiránek, jeden z průkopníků biopotravin u nás. Country Life je velkoobchod, síť prodejen, pekárna i jídelny. Jejich sortiment je opravdu široký a jsme moc rádi, že s nimi můžeme spolupracovat. Výrobky Country Life jsou líbivé na pohled a hlavně se můžete spolehnout, že v obalu najdete prvotřídní kvalitu.
