Kuskus je drobná těstovina, maximálně univerzální surovina, která nesmí chybět v žádné kuchyni. Můžete s ním doslova kouzlit, a to za pár minut. Kuskus se nemusí vařit, stačí zalít horkou vodou a pod pokličkou nechat dojít. To je jeho hlavní přednost, ušetří vám spoustu času.
Kuskus je úžasně lehký a velmi dobře přijímá chutě a vůně. Můžete jej připravit nejběžněji zalitím horkou vodou, ale zkuste jej zalít vývarem, nebo napůl vodou a výpekem z masa, šťávou ze zeleniny. Můžete jej zalít i jakýmkoliv rostlinným mlékem a připravit kuskus nasladko.
Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice. Vyrábí se z krupice, nejčastěji z bílé pšeničné krupice případně celozrnné špaldové krupice, ale i z ječmene, prosa, nebo luštěnin. Původem je kuskus tradiční severoafrické jídlo. Jméno kuskus je převzaté z arabštiny.
Použití kuskusu?
Tyto droboučké těstoviny používejte jako přílohu, jako těstoviny, střídejte s rýží, bulgurem.
Použijte do rizota,do zapečených jídel, do směsí z jedné pánve.
Kuskus s masem, zeleninou, luštěninami.
Kuskus do salátu s čerstvou i tepelně upravenou zeleninou, do polévky.
Kuskus nasladko do dezertů, jako korpus, do sušenek, na nepečené cukroví, do různých ochucených kuliček. Také do kaše, do nákypů lívanců a dalších dobrot.
Jak připravit kuskus?
Jak kuskus připravíte krok po kroku si přečtěte v našem článku „Jak uvařit kuskus?“, kde najdete i fotopostup.
Biopotraviny jsou produkovány za přísného dodržování nastavených pravidel a prochází systémem kontrol a certifikace. Označení BIO je nejen známkou kvality, ale i šetrného hospodaření v souladu s přírodou a s ohledem na mnoho dalších faktorů.
TIP na rychlý dezert z kuskusu - kuskus nasladko
Kuskus zalijte horkým mlékem a nechte pod pokličkou nabobtnat, ochuťte ovocem, posypte oříšky a semínky, doslaďte podle chuti sirupem.
Firma Country Life je na trhu více jak 20 let. Jejím zakladatelem a majitelem je Otakar Jiránek, jeden z průkopníků biopotravin u nás. Country Life je velkoobchod, síť prodejen, pekárna i jídelny. Jejich sortiment je opravdu široký a jsme moc rádi, že s nimi můžeme spolupracovat. Výrobky Country Life jsou líbivé na pohled a hlavně se můžete spolehnout, že v obalu najdete prvotřídní kvalitu.
