Průmyslové konopné semeno neobsahuje THC (tetrahydrocannabinol, tudíž neobsahuje psychoaktivní látky). Neobsahuje gluten a je tak vhodné i pro celiaky. Obsahuje velké množství bílkovin tudíž dodává pocit sytosti.
Příprava:
Semena se dají konzumovat syrová, pomletá, naklíčená, v podobě čaje, dají se použít na výrobu "mléka" (alternativa sójového mléka) anebo při pečení. Můžeme je také lehce opražit, čímž se zvýší jejich stravitelnost. Neloupaná semínka mají pevnou křupavou slupku, která není ideální k přímé spotřebě, ačkoliv mnoho lidí je takto pojídá. Vhodné je semínka alespoň namočit přes noc do vody, slupka tím změkne. Semínka se takto přidávají do salátů, dušených vegetariánských směsí, pečiva.
