Kukuřice ani pohanka neobsahují lepek, jsou tedy ideální variantou pro celiaky.
Pohanka obsahuje ve svých semenech i slupkách rutin, který je vynikajícím pomocníkem při ochraně cév - může jim pomoci navracet jejich pružnost. Pohanka je výborná také na přípravu slaných nebo sladkých palačinek.
Návod k přípravě
Kaši bez vaření rozmíchejte v horkém sójovém, ovesném nebo rýžovém nápoji, popř. v horké vodě. Můžete dochutit medem, sirupem, skořicí, dle chuti přidejte ovoce nebo ořechy. Můžete použít i k zahušťování omáček a polévek.
