Javorový sirup se těší čím dál větší oblibě. Získává se z mízy kanadského javoru. V ekologické produkci se přísně dbá na to, aby javory, které produkují mízu, byly dospělé a stáčením mízy nebyl narušen jejich vývoj.
Javorový sirup obsahuje především sacharózu cca 66%, méně pak fruktózy a glukózy.
Použití
Tradičně se tento sirup používá na ochucení palačinek a lívanců, ale osladit si s ním můžete prakticky cokoliv – kaši, dezerty, nápoje…
