Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť a její proteiny jsou stravitelnější. Ten, kdo někdy jedl pokrm z fazolí, nemůže říct, že by od stolu odešel hladový. Fazole adzuki pocházejí z Číny a v současnosti se pěstují po celé jihovýchodní Asii. Vykouzlíte z nich naprosto vynikající chilli con carne. Fazole adzuki vynikají jemnou oříškovou chutí.
Obsahují dostatek bílkovin, fosforu a vápníku a jsou i velmi syté a výživné.
Příprava:
Fazole je potřeba namáčet minimálně 8 hodin. Následně je nutné vařit je cca 45 minut. Pěnu není třeba sbírat a dosolit by se měly až po uvaření. Nerozpadají se.
