Country Life Cizrna hrách římský BIO 500g

Cizrnu můžete také nalézt pod názvem římský hrách a právem patří k nejchutnějším luštěninám. Chutná jako oříšky, díky obsahu tuku je lehce krémová. Mezi ostatními luštěninami také vyniká obsahem živin – kyseliny listové, železa a zinku.

Použití cizrny?

• Nejznámější pokrm z cizrny je jistě hummus pomazánka a falafel.
• Můžete ji jako přílohu ve formě celých kuliček, nebo je rozmixujte dohladka na kaši.
• Polévka – cizrnu rozmixujte s vývarem a dochuťte.
• Cizrnu použijte i místo masa, rozmixujte ochuťte bylinkami přidejte vejce, a tvořte karbanátky/placky.
• Přidejte jí do různých směsí z jedné pánve se zeleninou, rýží nebo bulgurem.
• Na saláty – přímo, nebo cizrnu opečte na pánvi dokřupava, před koncem opékání přidejte koření podle chuti.
• Díky své konzistenci je skvělá rozmixovaná – do pomazánek, k zahuštění omáček i polévek.
• Upečte si pikantní cizrnový popcorn.

Jak připravit cizrnu?

Pokud si koupíte cizrnu v sušeném stavu je potřeba ji namočit na několik hodin před vařením, ideálně přes noc. Pokud si nejste jistí, jak cizrnu uvařit, přečtěte si náš článek „Jak uvařit cizrnu“ včetně fotopostupu a pár dalších tipů navíc, například, jak uvařenou cizrnu zamrazit.

Proč kupovat cizrnu v biokvalitě?

Biopotraviny jsou produkovány za přísného dodržování nastavených pravidel a prochází systémem průběžných kontrol. Následná certifikace zaručuje kvalitu původu produktu, ale i produkci v souladu s přírodou, šetrným způsobem a mnoho dalšího. V neposlední řadě kvalitu produktu zaručují i obchody se zdravou výživou, které prochází pravidelnou kontrolou a certifikací, co se týče uskladnění a zacházení s potravinami.

Cizrna pochází z jihovýchodní Asie, z oblasti kolem Turecka a Sýrie. Dnes se převážně pěstuje a používá v Indii. Plodem rostliny je lusk s až deseti kulovitými semeny nažloutlé barvy.

TIP na použití cizrny pro vegany

Voda po uvaření cizrny vám poslouží jako náhrada vaječného bílku.

Složení, specifikace a alergeny