Country Life Cizrna hrách římský BIO 1kg

Cizrna chutná jako oříšky, díky obsahu tuku je lehce krémová. Mezi ostatními luštěninami také vyniká obsahem živin – kyseliny listové, železa a zinku.

Nebojte se větších balení. Vzhledem k tomu, že cizrna vyžaduje poměrně dlouhou dobu na přípravu. Uvařte si celé balení najednou, po vychladnutí si rozdělte cizrnu na několik porcí menších i větších a uložte do mrazáku. Hotovou cizrnu tak máte vždy po ruce, přesně v množství jaké potřebujete.

Použití cizrny?

• Nejznámější pokrm z cizrny je jistě hummus pomazánka a falafel.
• Můžete ji jako přílohu ve formě celých kuliček, nebo je rozmixujte dohladka na kaši.
• Polévka – cizrnu rozmixujte s vývarem a dochuťte.
• Cizrnu použijte i místo masa, rozmixujte ochuťte bylinkami přidejte vejce, a tvořte karbanátky/placky.
• Přidejte jí do různých směsí z jedné pánve se zeleninou, rýží nebo bulgurem.
• Na saláty – přímo, nebo cizrnu opečte na pánvi dokřupava, před koncem opékání přidejte koření podle chuti.
• Díky své konzistenci je skvělá rozmixovaná – do pomazánek, k zahuštění omáček i polévek.
• Upečte si pikantní cizrnový popcorn.

V našich zdravých receptech na Blogu najdete recepty, například na cizrnu na paprice, pečenou cizrnu, nebo zapečenou cizrnu nasladko nebo sladkou cizrnovou pomazánku a samozřejmě hummus. 

Jak připravit cizrnu?

Suchou cizrnu je potřeba před vařením namočit na několik hodin, ideálně přes noc. Pokud si nejste jistí, jak cizrnu uvařit, přečtěte si náš článek „Jak uvařit cizrnu“ včetně fotopostupu a pár dalších tipů navíc.

Proč kupovat cizrnu v biokvalitě?

Biopotraviny jsou produkovány za přísného dodržování nastavených pravidel a prochází systémem průběžných kontrol. Následná certifikace zaručuje kvalitu původu produktu, ale i produkci v souladu s přírodou, šetrným způsobem a mnoho dalšího. V neposlední řadě kvalitu produktu zaručují i obchody se zdravou výživou, které prochází pravidelnou kontrolou a certifikací, co se týče uskladnění a zacházení s potravinami.

Cizrna pochází z jihovýchodní Asie, z oblasti kolem Turecka a Sýrie. Dnes se převážně pěstuje a používá v Indii. Plodem rostliny je lusk s až deseti kulovitými semeny nažloutlé barvy.

TIP na použití cizrny pro vegany

Voda po uvaření cizrny vám poslouží jako náhrada vaječného bílku.

Složení, specifikace a alergeny 

Výživové údaje na 100g

Energetická hodnota 1 403 kJ / 336 kcal