Ceria Mahá směs koření 100g

Detailní popis produktu

Mahá koření je jedinečná směs mezi přípravky, které slouží k ochucování jídel. Jeho skladba zaručuje výtečnou chuť i vůni. Nejvhodnější forma použití je přidání Mahá koření, když smažíme cibuli jako základ pokrmu.
Kulinářsky náročnější je „otevření“ Mahá na oleji. Tzn., že Mahá dáme do prohřátého (rozpáleného) oleje asi na pět vteřin, než začne pěnit. Pak chladíme přidáním cibule, kterou osmahneme nebo přidáním zeleniny, kterou dusíme nebo přidáním vody pro vaření obilovin (luštěnin) nebo polévky.

Nejjednodušší je vsypání Mahá do pokrmu při jeho tepelné úpravě. Bez tepelné úpravy používáme Mahá všude tam, kde jsme zvyklí používat kmín (např. pro dochucování pomazánek).

Použití:
Intenzivnější chuť získáme, když Mahá koření krátce orestujeme (otevření) na oleji, podobně jako když pracujeme se sladkou paprikou.
Takto upravené koření je vynikající do polévek, omáček, šťáv, guláše, špenátu, karbanátku, luštěninových, zeleninových či houbových jídel. Zvýrazní chuť bramborového nebo zelného salátu, či pomazánek.
Kde Mahá koření používáme - Mahá přidáváme do všech zeleninových polévek, pomazánek, zeleninových jídel a pod bílkovinné koncentráty rostlinného původu (Robi, tofu, tempeh, seitan).

Běžná dávka koření je jedna čajová lžička pro pět osob.

Složení:
Český kmín, korinadr, hořčičné semínko - neobsahuje sůl