Pokrmy připravené z hrašky mají lahodnou chuť, krémovou hladkost a vysokou výživovou hodnotu. Svojí chutí uspokojí náročné strávníky. Jídla z hrašky jsou výjimečná pro svoji vyšší stravitelnost.
Použití:
K zahuštění omáček a polévek. Slouží i k přípravě základu pomazánek, dresinků, majonéz, bešamelových omáček, zapékání zeleniny. Výborná je i pro přípravu těstíčka na obalování.
Hraška je skvělým pojivem v karbanátcích, proto umožňuje vynechání vajec.
Návod k přípravě
Hraška umožňuje zdravé zahušťování polévek, omáček, gulášů. Není nutné připravovat jíšku. Hrašku stačí smíchat s vodou a 20 minut povařit.